お知らせ

2019-09-16

小島喜和お料理教室の参加者募集中です。

開催日:10月10日(木曜日)
時 間:10時30分〜
講 師:小島喜和
場 所:日日(にちか) 高知市葛島1-9-24

講師プロフィール
小島喜和

料理・菓子研究家 伝統食文化研究家 テーブルトップダイレクター

高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、ディプロマを取得。
帰国後は料理・菓子研究家として独立。同時に、日本料理や郷土料理への造詣を深める。
同時期にテーブルトップ全体のコーディネートを身につけるため、フラワーアレンジメント、
テーブルコーディネートを学ぶ。
東京と高知にて料理教室を主宰するかたわら、テレビや書籍、雑誌などで幅広く活躍中。
心ふるえる土佐の味 小島喜和 (著)
高知のおいしい料理帖/小島 喜和 (著)